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    餐飲創業項目制甜品加盟店怎么經營

    時間:2020-06-25 13:19:49 來源:創業師商機網 編輯:小創 閱讀:

      小本創業
      餐飲創業項目非常多,甜品類作為休閑零食一直很受歡迎,八戒餐飲小編今天要說的甜品加盟就是一個可以排除這種憂慮的項目,如今街頭飲食文化已經走入了人們的生活,可麗愛甜品則因為自身特色項目前景更加看好。甜品加盟經營技巧可麗愛甜品站目標顧客:做大眾的生意有人說,做小本生意跟做大生意一樣,要做女性的生意,一定大有作為,所以開設甜品店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食,其實是個錯誤,事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段。往往視甜食為洪水猛獸,所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上,要做大眾生意。地點選擇只要人多的地點即可。設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等??瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜,因這些地段店租高,且人們來去匆匆、腹中不饑,無意光顧甜食店。店面布置基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面沒有必要,顧客食用甜品時,很少關注門面的豪華,他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關,店面整潔美觀,就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟,使顧客一看餐具就產生舒心感覺,認為這個店夠品味,值得再次捧常店里應擺設可以容納15人的桌椅,面積約在10平方米以上。價格品種開甜品店要有恒心,不可能“一口成胖子”。價格方面,是適應大眾化的價位,每碗甜食的價格約在2~5元之間,加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定,不要搞“拉郎配”,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全,如果你一個人既當老板又當伙計,那么七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務,則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人,那么品種應在20種以上。經營策略價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業,都注意顧客的口味,吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話,店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免賣壞招牌。當你走到街上,你會發現那些街邊特色飲食店已經占據了很大的“地盤”,從一個側面反映了這類食品的旺爆??甥悙厶鹌氛局髯鲋芯拇蛟毂苛质袌?,從細分的市場去獲取一個“地盤”更容易成功。
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